炎炎夏日，各大夜市、大排档纷纷推出了一道特色美食——爆炒螺蛳。但你知道吗？这些螺蛳里，很可能藏着福寿螺。提到“福寿螺”，你可能首先想到的是“福气满满，寿比南山”的美好寓意，但实际上，这种螺并非你想象中那么“无害”。

福寿螺是什么？

福寿螺，听起来挺吉利的名字，但并非咱们中国本土的螺类。它原产于南美洲的亚马逊河流域，后来因为种种原因，悄悄“移民”到了我国。这福寿螺，跟咱们常见的田螺、钉螺有点相似，但仔细一瞧，还是有不少区别的。比如，福寿螺的壳比较圆，颜色偏淡，而田螺的壳则更尖，颜色更深。

福寿螺的危害

别看福寿螺名字好听，实际上它可是个“小坏蛋”。首先，福寿螺的繁殖能力超强，一年能产好几次卵，每次都有好几万颗卵。这么能生，要是让它们泛滥起来，咱们的水域可就要遭殃了。其次，福寿螺身上携带着一种叫“广州管圆线虫”的寄生虫。这种虫一旦进入人体，可是会引起头痛、发热、颈部僵硬等一系列症状，严重的还可能致命。

福寿螺与田螺的区别

咱们平时吃的田螺，跟福寿螺可是大不相同的。首先，从外观上看，田螺的壳比较尖，而福寿螺的壳则比较圆。其次，从生活环境上讲，田螺更喜欢生活在水质清澈、水草丰茂的地方，而福寿螺则更喜欢生活在浅水区或者水生植物的叶子上。再者，从口感上来说，田螺肉质更紧实，有嚼劲，而福寿螺则口感较软，没有那么Q弹。

如何避免误食福寿螺

既然福寿螺这么“坏”，那咱们得学会怎么避开它。首先，去市场买螺的时候，一定要问清楚卖家，这是福寿螺还是田螺。其次，在烹饪螺的时候，一定要确保煮熟煮透，因为福寿螺身上的寄生虫需要在高温下才能被杀死。最后，如果吃了螺之后出现不适，一定要及时就医，别拖着。

福寿螺的“前世今生”

福寿螺也不是一开始就这么坏，它也有过“辉煌”的时候。想当年，福寿螺刚来到中国时，因为个头大、肉质鲜美，一度被炒得火热。但后来，人们发现这家伙的繁殖能力实在太强，而且身上还带着寄生虫，这才让它的名声一落千丈。

总结

福寿螺，这个听起来很吉利的名字，背后却隐藏着不小的隐患。虽然它的肉质鲜美，但咱们在享受美食的同时，也得小心为上，毕竟，健康才是最重要的。下次去夜市吃螺的时候，可得睁大眼睛看清楚，别一不小心就吃了个“福寿螺”。

希望这篇文章能让你对福寿螺有更深入的了解，也希望大家在享受美食的同时，能够保护好自己，毕竟，咱们的身体可是革命的本钱哦！