当我们走在超市的生鲜区，经常会看到桂鱼的身影。有些人可能会觉得，桂鱼跟海鲜一起卖，那它肯定就是海鱼了。然而，真相可能并不是你想象的那样。

一、桂鱼，何方神圣？

桂鱼，又称鳜鱼，是一种肉质鲜美、营养丰富的淡水鱼。它的名字中虽然有个“桂”，但可千万别被它的名字给误导了，以为它是从海里捞出来的。其实，桂鱼更喜欢生活在淡水环境中，如江河、湖泊等。

二、桂鱼的“海鱼”谣言从何来？

那么，为什么有些人会认为桂鱼是海鱼呢？这可能与桂鱼的生长环境有关。在一些地方，人们习惯将淡水产品放在靠近海鲜的区域出售，这就容易让人产生误解。再加上，桂鱼在一些菜肴中经常与海鲜搭配，比如“桂鱼配虾”，更是让人误以为它们是海鱼家族的一员。

三、桂鱼与海鲜，区别在哪？

虽然桂鱼在一些地方的销售和搭配让人容易混淆，但它们与真正的海鱼还是有明显区别的。首先，桂鱼是淡水鱼，它们更喜欢在江河湖泊中生活，而不是咸咸的海水中。其次，桂鱼的肉质和口感与一般的海鱼也有所不同，更加鲜嫩，没有海鱼那种特殊的咸味。

四、桂鱼，淡水中的“公主”

在淡水中，桂鱼可是一位实实在在的“公主”。它们生活在水流较缓、水草丰茂的地方，以小鱼、虾、蟹等水生生物为食。桂鱼的肉质细嫩，刺少肉多，是许多人喜爱的美食。

五、如何辨别桂鱼与海鱼？

当然，如果你还是想确认一下手中的鱼是淡水鱼还是海鱼，可以通过几个简单的方法来辨别。首先，看鱼的外观，海鱼通常体型较长，鱼鳞较厚，而桂鱼则比较圆润，鱼鳞较薄。其次，闻一下鱼的味道，海鱼有一种特殊的咸味，而桂鱼则没有。最后，还可以看鱼的价格，一般来说，桂鱼的价格会比一般的海鱼高一些。

六、桂鱼，餐桌上的常客

在餐桌上，桂鱼可是一个常客。它既可以清蒸，又可以红烧，还可以用来做汤，每一种做法都能让人垂涎三尺。尤其是在寒冷的冬天，一碗热腾腾的桂鱼汤，不仅能暖身，还能暖心。

结尾

所以，下次当你在超市看到桂鱼时，不要再误以为它是海鱼了。记住，桂鱼可是淡水中的“公主”，与咸咸的海水无缘。下次再买鱼，记得仔细辨别，别让错误的认知再误导你啦！